חומר מגולוון הוא חומר היוצר שכבה של ציפוי אבץ על פני מצע (כמו פלדה) באמצעות תהליכים כמו גלוון חמים, גלוון קר (אלקטרוליטי) או גלוון מכני.
לאבץ יש תכונות כימיות פעילות ויכולות לשמש כאנודה מקריבה כדי להתאשש באופן עדיף, ובכך להגן על המתכת הבסיסית מפני חמצון וקורוזיה.
